Cả hai vợ chồng vẫn luôn muốn làm từ thiện và khi điều kiện đã cho phép, anh Mai Tú và chị Trương Thị Huyền đã quyết định mở ra một bếp ăn 0đ. Từ đó, anh chị đã tìm hiểu thật kỹ lưỡng để có thể chọn ra một địa điểm thực sự cần 1 Bếp ăn 0đ.

Cuối cùng, anh chị đã chọn khu vực gần Bệnh viện thành phố Vinh cơ sở 2, bởi hiện tại Bệnh viện này chưa có căng tin.

Do đó, mỗi lần cần mua đồ ăn, bệnh nhân phải di chuyển khoảng 1,5 - 2 km gây mệt mỏi và bất tiện. Bếp chủ yếu hỗ trợ các bệnh nhân chạy thận tại đây và gia đình họ. Các bệnh nhân chạy thận phải tuân theo lịch trình và thời gian điều trị cố định hàng ngày, và kéo dài suốt đời. Hầu hết bệnh nhân chạy thận ở đây là những người từ quê lên thành phố để điều trị, nhiều người đã "gắn bó" với bệnh viện suốt 6 - 7 năm. Bệnh viện đã trở thành một “ngôi nhà thứ 2” của họ.

Họ phải xa gia đình, con cháu, sống tại các khu trọ để điều trị bệnh. Cuộc sống của họ xoay quanh việc ở trong xóm trọ với những người chung hoàn cảnh, giúp đỡ lẫn nhau. Có những cụ già không thể tự đi lại nhưng con cháu lại đang phải đi làm xa để kiếm tiền trang trải viện phí, không thể ở bên chăm sóc chu đáo mỗi ngày được. Nhiều người phải ở đây điều trị suốt một năm mà không thể trở về nhà. Đó là những hoàn cảnh rất đáng thương và cần nhận được sự hỗ trợ từ xã hội để cải thiện cuộc sống.

Đó là lý do dự án Bếp ăn 0đ được ra đời. Dự án không chỉ giúp đỡ những bệnh nhân, người có hoàn cảnh khó khăn mà còn hướng tới việc lan tỏa những hành động tốt, mang giá trị nhân văn tới tất cả mọi người, để cùng chung tay giúp đỡ được nhiều hoàn cảnh khó khăn hơn.

Động lực :

Là một gia đình kinh doanh buôn bán, may mắn được nhiều người ủng hộ, giúp đỡ, gia đình anh Tú và chị Huyền luôn trân trọng điều này và muốn làm một điều gì đó ý nghĩa để trả ơn cho “đời” khi đã có chút dư giả về kinh tế. Anh chị làm mọi việc xuất phát từ “tâm thiện” của bản thân và cũng để “tích phước” cho con cháu đời sau.

Dự án Bếp ăn 0đ được lên kế hoạch trong vòng 6 tháng và gia đình anh chị đã trích ra một quỹ riêng để làm điều này. Qua dự án Bếp ăn 0đ, anh chị cũng muốn lan tỏa những điều này tới nhiều người hơn để cùng nhau chung tay xây dựng một xã hội nhân văn, đầy tình người.

Dự án Bếp ăn 0đ không kêu gọi sự đóng góp của bất cứ đoàn thể hay cá nhân nào. Mọi kinh phí của Bếp đều dựa trên nguồn tài chính từ gia đình anh Mai Tú và chị Trương Thị Huyền với khẩu hiệu 'không nhận tiền ủng hộ'

Dù biết rằng sẽ khó khăn và tốn kém hơn nhưng miễn là giúp đời, giúp người trong khả năng là anh chị vui rồi.

Ngoài dự án Bếp ăn 0đ đã và đang hoạt động, anh chị đã có thêm 1 dự án nữa là “Xe bánh mì 0đ”. Vào mỗi chiều thứ 6 và thứ 7, “Xe bánh mì 0đ” sẽ trao 200 ổ bánh mì miễn phí cho bất cứ ai cần, mỗi người sẽ được lấy tối đa 2 ổ. Hiện tại, tuy mới chỉ có 1 điểm Xe bánh mì 0đ nhưng hi vọng rằng trong tương lai gần sẽ có thêm nhiều điểm nữa được triển khai. 

Ngày 10/5, bếp ăn 0 đồng được vợ chồng anh Tú Mai chính thức đưa vào hoạt động tại 29 Lê Ninh (bên cạnh Bệnh viện Thành phố Vinh cơ sở 2). Theo đó, bếp ăn sẽ mở cửa trong khung giờ từ 10h30 đến 13h hàng ngày, thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần.

Các món ăn tại bếp 0 đồng chủ yếu là các món ăn thuần chay, được chính chủ bếp lên thực đơn và giám sát từng công đoạn.

Thực đơn sẽ được thay đổi đa dạng 1 tháng/lần như: cháo, bánh mì... Ngoài các món chính, bếp ăn sẽ cung cấp thêm nước để phục vụ bà con.

Chi phí: Trung bình mỗi tháng anh chị sẽ chi ra cho Bếp ăn 0 đồng 70 triệu, 6 tháng là 420 triệu.